Les Galles sont les prêtres du culte de Cybèle, la déesse-mère orientale, qui épousa son fils amant Attis. Cette religion était très répendue au Moyen Orient jusqu’au deuxième et troisième siècle après Jésus Christ. Son culte fut également implanté à Rome. Cette religion fait partie, comme l’adoration d’Isis ou de Dionysos, des cultes dits “à mystères”. Ces cultes se caractérisent par une initiation très poussée, même pour le simple fidèle, et de cérémonies qui doivent être tenues secrètes. L’émasculation des Galles (qui n’est qu’une variante poussée de la chasteté des moines et autres religieux) rend hommage à Attis, qui lui aussi perdit sa virilité. C’est ainsi que les ministres de ce culte se rapprochaient de la déesse, par l’identification à son fils/amant.